Recept på Philly Cheese Steak
Njut av den ikoniska smaken av Philadelphia med detta originalrecept på Philly Cheese Steak Sandwich av Rasmus Smedstrup. Gjord med mör, tunt skivad biff, toppad med perfekt karamelliserad lök och smält ost, allt inbäddat i en rostad baguette.
Enkelt vardagsrecept: Philly Cheese Steak-smörgås
Lär dig hur du gör Philadelphia cheese steak hemma med matbloggaren Rasmus Smedstrup. Detta originalrecept på den klassiska mackan Philadelphia cheese steak är enkel att förbereda och klart att äta på 30 minuter!
Ingredienser
- 2 entrecote-biffar (ca 180 g per bit)
- 100 g mjukt smör
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 2 baguetter
- 2 lökar
- 2 röda paprikor
- 2 msk senapspulver
- 12 skivor ost
- 4 msk majonnäs
- 2 msk paprika
- 1 tsk senapspulver
Tillagning
Tid: 30 minuter
Börja med att lägga biffarna i frysen i 10-15 minuter för att göra dem lättare att skära. Blanda sedan smör och pressad vitlök till en krämig konsistens. Skär baguetterna på mitten, bred på ett rejält lager vitlökssmör och ställ åt sidan.
Skär löken i tunna ringar och fräs dem i en stekpanna med olivolja på medelvärme. Skär paprikan i tunna ringar och stek dem med löken. Tillsätt grovhackad persilja, 1 msk paprika, 1 msk senapspulver, 1 tsk socker samt lite salt och peppar. Koka i ca 10-15 minuter tills all vätska har runnit ur grönsakerna. Stäng av värmen och ställ pannan åt sidan.
Ta ut köttet ur frysen och skär det i tunna skivor. Krydda köttet med 1 msk paprika, 1 msk senapspulver, salt och peppar. Hetta upp en stor stekpanna och stek brödet på den smorda sidan i ca 5 minuter. Håll den stora stekpannan på lågan och stek köttet i ca 5 minuter. Tillsätt sedan grönsakerna som du tillagade tidigare.
Fördela i 4 lika stora portioner i pannan. Sänk värmen och fördela osten över portionerna i pannan. Bred majonnäs på den övre delen av brödet. Fördela kött, grönsaker och ost på den andra halvan. Vik ihop smörgåsen och ät!
Färska ingredienser, levererade! Beställ dina matvaror med Wolt!
Handla mat enklare än nånsin med Wolt! Skippa långa köer och tunga kassar - beställ ingredienserna och massa annat med Wolt. Få dina varor snabbt och enkelt till dörren, levererat på 30 minuter.
