Recept på hälsosam frukostbowl

Är du på jakt efter nya frukostidéer? Detta snabba och hälsosamma recept på en frukostbowl av Isabella Vlk är det perfekta sättet att starta dagen på!

Hämta ingredienserna i Wolt-appen. Från lokala produkter till toppmärken du älskar. Levereras färskt till din dörr på 30 minuter!

Ett perfekt frukostrecept: Hälsosam frukostbowl

Receptet är perfekt för dig som gillar salta frukostar! Njut av hälsosamma och energiboostande grillade grönsaker, kidneybönor, ägg och avokado som håller dig mätt och belåten till lunch!

Ingredienser

  • 1 zucchini
  • 1 avokado
  • 5 tomater
  • Ett par salladsblad
  • 1 tråg med champinjoner
  • 1 förpackning kidneybönor
  • 2 ägg
  • 2,5 dl Creme Fraiche 18%
  • Ketchup
  • 2 msk BBQ-krydda
  • 2 msk paprikapulver
  • Chiliflakes
  • Färsk persilja, grovhackad
  • Salt och peppar
  • 1 klyfta citron

Tillagning

Tid: 25 minuter

  1. Börja med att tärna zucchini och champinjoner i småbitar. Fräs grönsakerna på svag värme i en stekpanna med lite olja. Krydda med BBQ-krydda, paprikapulver, chili, salt och peppar. Låt grönsakerna tillagas i 8-10 minuter tills de är mjuka. När grönsakerna är genomstekta häller du över dem i en skål.

  2. Förbered salladsbasen genom att skära tomaterna i små bitar, skiva avokadon i tunna skivor och låt kidneybönorna rinna av. Blanda gräddfil med ketchup, citronsaft, salt och peppar för att göra dressingen.

  3. Stek två ägg till önskad stekyta. Lägg upp salladsblad, kidneybönor, rostade grönsaker, avokado och stekta ägg på en tallrik. Ringla över dressingen, garnera med grovhackad persilja och njut!

Färska ingredienser, levererade! Beställ dina matvaror med Wolt!

Handla mat enklare än nånsin med Wolt! Skippa långa köer och tunga kassar - beställ ingredienserna och massa annat med Wolt. Få dina varor snabbt och enkelt till dörren, levererat på 30 minuter.