Lahodné cestoviny s vodkou Recept
Objavte tajomstvo prípravy chutných domácich cestovín s vodkou podľa tohto jednoduchého receptu Marie Vagn-Hansenovej na cestoviny vodka alla. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a naučte sa variť vodkové cestoviny v reštauračnej kvalite v pohodlí vašej kuchyne.
Jednoduchý každodenný recept: Ako pripraviť cestoviny s vodkou - Pasta alla Vodka
Tento klasický recept na cestoviny alla vodka, ktorý kombinuje bohatú omáčku s vodkou a penne alebo rigatoni al dente, je ready už za dvadsaťpäť minút. Pridajte štipku chilli vločiek a pripravte si nezvyčajné cestoviny s vodkou, ktoré na vás určite zapôsobia.
Ingrediencie
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/4 lyžičky chilli vločiek
- 100 g paradajkového pretlaku
- 5 PL vodky
- 150 ml smotany na šľahanie (38 %)
- 200 g cestovín penne alebo rigatoni
- 100 g strúhaného parmezánu plus ďalšie na podávanie
- Hrsť bazalky
Postup
Čas: 25 minút
V hlbokej panvici alebo hrnci rozohrejte olivový olej. Cibuľu nakrájajte na kocky a na miernom ohni so štipkou soli ju orestujte, kým nezmäkne. Pridajte prelisovaný cesnak a čili vločky, vmiešajte paradajkový pretlak a varte 2 minúty. Pridajte vodku a varte 3 minúty. Primiešajte smotanu, pomiešajte a panvicu dajte z ohňa preč.
Kým sa omáčka varí, uvarte cestoviny v osolenej vode podľa návodu na obale. Cestoviny sceďte a 150 ml vody z varenia si nechajte bokom. Približne 50 ml ušetrenej vody z varenia vmiešajte do omáčky a podľa potreby pridajte viac vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Do omáčky vmiešajte cestoviny a nastrúhaný parmezán. Miešajte na miernom ohni, kým sa cestoviny úplne neobalia. Podľa chuti dochuťte soľou a korením, podávajte s ďalším parmezánom a čerstvou bazalkou navrchu.
Čerstvé ingrediencie, doručené. Objednajte si potraviny online cez Wolt!
Privítajte jednoduché objednávanie potravín cez Wolt! Preskočte dlhé rady a ťažké tašky – objednajte si cez Wolt potraviny, snacky, nápoje a oveľa viac zo svojich obľúbených supermarketov. Fresh potraviny sú už na ceste k vám. Starostlivo zabalené a doručené do 30 minút.
