Herkullinen resepti vodkapastalle
Tutustu herkullisen kotitekoisen vodkapastan valmistuksen salaisuuteen tällä Marie Vagn-Hansenin helpolla vodka alla pasta -reseptillä. Seuraa näitä yksinkertaisia ohjeita ja opi valmistamaan ravintolalaatuista vodkapastaa mukavasti omassa keittiössäsi.
Helppo arkiresepti: Näin valmistat Vodkapastan - Pasta alla Vodka
Tämä klassinen pasta alla vodka -resepti yhdistää täyteläisen vodkakastikkeen ja al dente penne- tai rigatonipastan, ja on valmis vain kahdessakymmenessäviidessä minuutissa. Lisää ripaus chilihiutaleita, niin saat mausteisen vodkapastan, joka tekee varmasti vaikutuksen.
Ainesosat
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/4 tl chilihiutaleita
- 100 g tomaattimurskaa
- 5 rkl vodkaa
- 150 ml kuohukermaa
- 200 g penne- tai rigatoni-pastaa
- 100 g parmesaaniraastetta, lisäksi lisää tarjoiluun
- Kourallinen basilikaa
Valmistus
Aika: 25 minuuttia
Kuumenna oliiviöljy syvässä pannussa tai kattilassa. Kuutioi sipulit ja kuullota miedolla lämmöllä sekä lisää ripaus suolaa. Paista sipuleita kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia. Lisää puristettu valkosipuli ja chilihiutaleet, sekoita joukkoon tomaattipyree ja paista 2 minuuttia. Lisää vodka ja hauduta 3 minuuttia. Sekoita joukkoon kerma ja ota pannu pois liedeltä.
Kun kastike kiehuu, keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta pasta ja varaa 150 ml keitinvettä. Sekoita noin 50 ml säästettyä keitinvettä kastikkeeseen ja lisää keitinvettä tarpeen mukaan, jotta saat haluamasi koostumuksen.
Sekoita pasta ja parmesaaniraaste kastikkeeseen. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes pasta on täysin kastikkeen peitossa. Mausta suolalla ja pippurilla, tarjoa ylimääräisen parmesaanin ja tuoreen basilikan kera.
Tuoreet raaka-aineet, toimitettuna. Tilaa ruokaostokset verkosta Woltin avulla!
Nauti vaivattomista ruokakauppaostoksista verkossa Woltin kanssa! Jätä pitkät jonot ja painavat kassit väliin - tilaa ruokaostoksia, välipaloja, juomia ja paljon muuta suosikkimyymälöistäsi Wolt-sovelluksella.
Nopeat ja tuoreet ruokaostokset tulevat luoksesi. Huolellisesti pakattuna ja toimitettuna 30 minuutissa.
