Retsept: Pasta alla Vodka ehk viinapasta
Avasta Marie Vagn-Hanseni imelihtsa viinapasta valmistamise saladus. Lihtsalt järgi neid samme, et õppida, kuidas valmistada maitsev viinapasta oma kodus.
Lihtne pastaretsept: kuidas valmistada viinapastat ehk Pasta alla Vodkat
See lihtne viinapasta, mis ühendab viinaga rikastatud kastme al dente makaronidega, valmib vaid 25 minutiga. Lisa kindlasti juurde ka tšillihelbeid, et vürtsikale viinapastale veel rohkem iseloomu juurde anda.
Koostisosad
- 2 spl oliiviõli
- 1 sibul
- 3 küüslauguküünt
- 1/4 tl tšillihelbeid
- 100 g tomatipastat
- 5 spl viina
- 150 ml vahukoort
- 200 g penne või rigatoni pastat
- 100 g riivitud parmesani ning lisaks veel veidi serveerimiseks
- peotäis basiilikut
Valmistamine
Aeg: 25 minutit
Kuumuta oliiviõli sügavas pannis või potis. Tükelda sibul, lisa näpuotsatäis soola ja hauta neid madalal kuumusel, kuni need on pehmed ja läbipaistvad. Lisa pressitud küüslauk ja tšillihelbed, sega sisse tomatipasta ja keeda 2 minutit. Lisa juurde viin ja keeda veel 3 minutit. Sega juurde koor ja võta pann tulelt.
Samal ajal, kui kaste keeb, keeda pasta soolases vees vastavalt pakendil olevatele juhistele. Kurna makaronid ja jäta 150 ml keeduvett alles. Sega umbes 50 ml sellest keeduveest kastme hulka, ja kui on soovi, võid vajadusel veel keeduvett juurde lisada, et saavutada soovitud konsistents.
Lisa pasta ja riivitud parmesan kastme hulka. Sega madalal kuumusel, maitsesta soola ja pipraga ning seejärel serveeri koos parmesani ja värske basiilikuga.
Värske toidukaup, kiirelt kohal. Telli kõik toidukaup Woltist!
Naudi mugavat toidukauba ostmist Woltiga! Unusta pikad järjekorrad ja raskete poekottide tassimine - telli oma lemmiksupermarketitest värsket toidukaupa, snäkke, jooke ja muud Wolti äpist. Kiire ja värske toidukaup jõuab Woltiga sinuni vaid 30 minutiga! Woltist saad just seda, mis vaja.
