Philly-Cheese-Steak Rezept

Zubereitung

Dauer: 30 minuten

1. Leg die Steaks zunächst für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie sich leichter schneiden lassen. Dann die Butter und den gepressten Knoblauch zu einer cremigen Konsistenz verrühren. Die Baguettes halbieren, mit einer guten Schicht Knoblauchbutter bestreichen und zur Seite stellen.

2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten. Die Paprikaschoten in dünne Ringe schneiden und mit den Zwiebeln anbraten. Grob gehackte Petersilie, 1 Esslöffel Paprika, 1 Esslöffel Senfpulver, 1 Teelöffel Zucker und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aus dem Gemüse entwichen ist. Den Herd ausschalten und die Pfanne zur Seite stellen.

3. Das Fleisch aus dem Gefrierschrank nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch mit 1 Esslöffel Paprika, 1 Esslöffel Senfpulver, Salz und Pfeffer würzen. Eine große Pfanne erhitzen und das Brot auf der gebutterten Seite etwa 5 Minuten anbraten. Die große Pfanne auf dem Herd lassen und das Fleisch ca. 5 Minuten anbraten. Dann das zuvor gekochte Gemüse dazugeben.

4. In 4 gleich große Portionen in der Pfanne aufteilen. Die Hitze herunterdrehen und den Käse auf den Portionen in der Pfanne verteilen. Die obere Hälfte des Brotes mit Mayonnaise bestreichen. Fleisch, Gemüse und Käse auf der anderen Hälfte anrichten. Das Sandwich zusammenklappen und essen!