Sahnige Hühnersoße mit Reis Rezept
Entdecke dieses einfache Rezept für Hühnersoße des finnischen Küchenchefs Sikke Sumarin. Serviert wird es es mit gedämpftem Reis und einem frischen Salat für ein schnelles und einfaches Abendessen.
Einfaches Alltagsrezept: Rezept für Huhn und Reis
Dieses schnelle und einfache Rezept für Hühnchen mit Knoblauch und Parmesan ist in nur zwanzig Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für stressige Wochenabende.
Zutaten
- 1 Päckchen Hähnchenfilets
- 100 ml Schlagsahne
- Geriebener Parmesankäse
- Sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 rote Chilischote
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 200 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer
- Langkornreis
- Salatblätter
Zubereitung
Dauer: 20 minuten
Zunächst die Knoblauchzehe und die sonnengetrockneten Tomaten würfeln. Die Chilischote zerteilen, die Kerne entfernen und klein hacken. Alles in eine Bratpfanne oder einen stabilen Topf geben und einige Minuten in Olivenöl anbraten.
Die Hähnchenfilets in die Pfanne geben und darauf achten, dass sie gut durchgegart und gleichmäßig gewendet sind, dann die frischen Kräuter und die Hühnerbrühe hinzufügen. Einige Minuten lang aufkochen lassen, dann die Sahne und die Parmesansauce einrühren.
Die Hühnersauce köcheln lassen, bis der geriebene Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gedämpftem Reis und grünem Salat servieren.
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